食品開発研究職（ゼリー・飲料・機能性食品の処方設計／商品開発リーダー候補）人材紹介

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オススメポイント

「健康を支える商品を、自分の技術で世の中に届けたい」

そんな想いをお持ちの食品開発経験者の方にぜひご覧いただきたいポジションです。

国内トップクラスのヘルスケアメーカーが、今後の成長事業として食品・飲料領域を本格強化しています。特にゼリー飲料やアイススラリーなど、生活者の健康ニーズに応える新商品の開発を積極的に推進しており、その中核を担う食品開発人材を募集しています。

単なる既存商品の改良ではなく、市場ニーズの探索からコンセプト設計、処方開発、量産化まで一貫して携われる環境です。食品メーカーで培われた技術や知見を活かしながら、医薬品メーカーならではの品質基準や開発ノウハウも習得できる、非常に魅力的なポジションです。

＜企業の特徴＞
・創業100年以上の歴史を持つ国内有数の総合製薬企業
・OTC医薬品と医療用医薬品の両事業を持つ研究開発型企業
・抗体医薬品や新規モダリティ開発を強化中
・東南アジア・欧州を中心にグローバル展開を推進
・安定した事業基盤と積極的な研究投資を両立

https://job.brexaadvan.com/cgi-bin/jobsearch/research/search/index.cgi?c=zoom&pk=29932

食品開発研究職（ゼリー・飲料・機能性食品の処方設計／商品開発リーダー候補）

給与・待遇	年収 6,000,000円～ 10,000,000円月給：33万円～賞与：年2回　※但し、業績等の理由により変動残業手当：有残業時間に応じて別途支給各種手当：子ども養育等　※規定に伴い支給時短制度（一部従業員利用可）、資格取得支援制度（全従業員利用可）、研修支援制度（全従業員利用可）、継続雇用制度(勤務延長)（全従業員利用可）、裁量労働制度（一部従業員利用可）財形貯蓄制度/社員共済会/確定給付年金/確定拠出年金/団体定期保険/永年勤続表彰制度他寮・社宅：有　独身寮(入寮条件有)/転勤者社宅階層別研修（新入社員研修、主任研修、主事研修）、年代別ライフプラン研修、部門別研修など
勤務地	住所：埼玉県さいたま市北区今羽駅（徒歩約5分）
仕事内容	研究開発部門において、食品・飲料商品の開発業務を担当いただきます。市場や生活者ニーズを捉えた商品コンセプトを具体的な製品へ落とし込み、処方設計から量産化まで幅広く推進していただく役割です。【主な業務内容】・食品・飲料商品の処方設計・風味設計、テクスチャー設計・安定性評価、安全性評価・ラボ試作から量産化までのスケールアップ検討・自社工場および委託製造先との開発・製造調整・原料メーカーや協力会社との技術連携・食品添加物（増粘多糖類、乳化剤、香料等）を活用した製剤設計・新商品企画や既存商品の改良提案食品開発の専門家として、社内外の関係者を巻き込みながら開発プロジェクトをリードしていただくことを期待しています。
勤務時間・残業	08:30～07:05（実働 0 分）休憩： 50分実働7時間45分／休憩50分
休日	完全週休二日制（土日祝）、その他（リフレッシュ/特別/ストック休暇制度他）
対象となる方	【必須】・大卒以上・食品・原料（ゲル化剤・乳化剤・香料）メーカーでの実務経験（5年以上）・食品に使用されている増粘多糖類、乳化剤、香料等食品添加物の知識、　および、それを利用した処方設計、商品開発、アプリケーション提案経験・部署・部門横断的なプロジェクトの推進経験
業界	医薬品・医療機器