プロテインや粉末飲料などの食品開発（粉末・機能性食品／OEM・ODM開発担当）人材紹介

オススメポイント

磐田化学工業株式会社は、クエン酸を中心とした有機酸領域で60年以上の実績を持つ発酵技術のパイオニア。食品・工業用途を中心に大手企業との取引も多く、受託発酵〜精製・加工まで一貫対応できる技術基盤を強みに、化成品・機能性食品分野へ事業を展開。環境対応技術にも注力し、安定性と成長性を兼ね備えた発酵系メーカーです。

これまで食品開発や理系分野で培ってこられた知識を、「より実践的に活かしたい」「開発の幅を広げたい」とお考えではないでしょうか。
同社は、特定領域に閉じず多様な製品開発に携われるため、ご経験をベースにしながら新たな引き出しを増やしていける環境です。特に「顧客要望を形にする開発」に面白さを感じられる方には、非常にフィットするポジションです。

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プロテインや粉末飲料などの食品開発（粉末・機能性食品／OEM・ODM開発担当）

給与・待遇	月給 3,600,000円～ 4,200,000円 (交通費支給あり) 想定年収：360万円～420万円月給：23万円～26万円　※別途手当を支給 ※ご経験・能力を考慮し、優遇いたします賞与：年3回（4.8カ月分　※前年度実績）昇給：年1回（7月　※前年度実績昇給率：1.5％～4.5％）交通費（全額支給　※会社規定による）住宅手当（就業に際して転居が必須となる方が対象　要相談）家族手当（配偶者月8,000円、子ども1人につき月3,000円）固定残業代：無し　※別途、残業代支給退職金制度（退職金制度は確定拠出年金と退職一時金の併用）財形貯蓄、団体保険、積み立てNISA等対応介護休暇制度、育児休暇制度※男性育休等取得率75％以上時間単位有給制度 OJT研修
勤務地	住所：静岡県磐田市 JR東海道線「磐田駅」（車で6分／徒歩20分）
仕事内容	【業務内容】粉末食品・機能性食品の受託製品開発を担当いただきます。プロテイン、粉末飲料、インスタントスープ、青汁、サプリメントなど、多様な製品開発に携わります。業務の中心は「既存原料を用いて、商品として成立させる」こと。営業部門や顧客の要望をもとに、味・風味・栄養成分・コスト・量産性といった複数条件を整理しながら、最適な配合を設計します。具体的には・顧客要望を踏まえた製品コンセプトの設計・原料選定および配合設計、試作品の作製・試食評価とフィードバックをもとにした改良・提案資料や仕様書などのドキュメント作成案件ごとに担当を持ち、数カ月〜1年単位で製品化までリードします。一人で完結する裁量がありつつも、味や方向性はチームで議論しながらブラッシュアップしていくスタイルです。年間で約100品に関わるため、短期間で多様な経験を積むことができます。【やりがい】最大の魅力は、「世の中に出る商品」を自らの手で形にできる点です。単なる研究ではなく、実際に市場で流通する製品開発に関わるため、成果が目に見える形で実感できます。また、受託開発という特性上、案件ごとに求められる条件が異なり、原料知識・配合設計・味づくりなどの引き出しが飛躍的に増えていきます。さらに、コストや量産性を踏まえた調整力、複数案件を回すプロジェクト推進力など、開発者としての総合力を高められる環境です。
勤務時間・残業	08:00～17:00（実働 8 時間）休憩： 1時間月平均残業時間：5時間程度【1日の業務の流れ（一例）】 8:00　出社。メールチェック、営業部門・お客様とのやり取り 9:00　試作内容の検討、原料配合やレシピ設計 12:00　昼休憩 13:00　試作品の作製・評価（味見・調整） 15:00　試作結果の整理、原料情報・各種資料作成 16:30　翌日の準備、業務整理 17:00　退社
休日	完全週休二日制（土日祝）、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、年次有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、看護休暇　等年間休日125日
対象となる方	【必須】・大卒以上（食品・栄養分野専攻に限り短大卒も歓迎）・基本的なPC操作ができる方（Word・Excelなど）・食品業界での開発の実務経験がある方【歓迎】・食品・飲料・菓子などの製品開発経験・受託開発、OEM／ODMでの製品開発経験・食品衛生法など、食品関連法規の基礎知識・栄養学・農芸化学・家政学系で食品について学んだ経験
その他就業条件	＜補足＞・有給休暇：時間単位で取得可能・GWや夏季、年末年始などは有休との併用で5日以上の連続休暇も取得可能
業界	食品・化粧品